日前，北京市食藥監(jiān)局發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法》(試行)(以下簡稱“征求意見稿”)，并向社會公開征求意見。這是本市出臺的首個針對網(wǎng)絡(luò)食品交 易的管理辦法。征求意見稿中規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)必須網(wǎng)上“亮身份”、散裝熟食不能上網(wǎng)賣、個人通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營自產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品必須通過第三方平臺進行等新要 求。

　　征求意見稿規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者應(yīng)當自入網(wǎng)之日起30個工作日內(nèi)，將自行設(shè)立網(wǎng)站或所在網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺的網(wǎng)址、IP地址等，書面告知原頒發(fā)許可的食品藥品監(jiān)督管理部門。

　　網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者應(yīng)當在其網(wǎng)站首頁或者經(jīng)營活動的主頁面醒目位置，公示營業(yè)執(zhí)照、許可證件文字信息及圖片。相關(guān)信息應(yīng)當真實、準確、畫面清晰，容易辨識。

　　征求意見稿還要求，從事網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的食品經(jīng)營者，應(yīng)公示其餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理信息、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目。

　　對于當下流行的“私房營養(yǎng)餐”等，征求意見稿規(guī)定，未取得食品經(jīng)營許可的個人，不得通過互聯(lián)網(wǎng)銷售自制的食品。

　　對于個人通過網(wǎng)絡(luò)銷售自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的，要求必須通過第三方平臺進行。平臺提供者應(yīng)當對其真實身份信息進行審查和登記，如實記錄身份證號碼、住址、聯(lián)系方式，并及時核實更新。

　　此外，網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者不得通過互聯(lián)網(wǎng)銷售散裝熟食、無包裝的散裝食品；不得從事特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中特定全營養(yǎng)配方食品的經(jīng)營；對于法律、法規(guī)、規(guī)章等規(guī)定禁止銷售的食品，不得在網(wǎng)上進行信息發(fā)布及交易等。

　　看點 網(wǎng)絡(luò)外賣增新規(guī) 第三方平臺有責任

　　征求意見稿對備受關(guān)注的網(wǎng)絡(luò)外賣作了單獨說明，并對其中的細節(jié)操作進行了規(guī)定。如網(wǎng)絡(luò)餐飲單位應(yīng)當在食品包裝上加貼封簽，標注食品加工制作的時間和消費時限，送餐人員應(yīng)當取得健康證，穿著統(tǒng)一標志的制式工作服等。

　　征求意見稿鼓勵從事網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的食品經(jīng)營者實施“明廚亮灶”，將其加工過程進行網(wǎng)上播出展示。

　　對第三方平臺提供者的責任，征求意見稿做了詳細的規(guī)定，第三方平臺應(yīng)當對申請進入平臺的食品經(jīng)營者資質(zhì)進行審查和登記，并及時核實更新經(jīng)營者身份證明、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)證明材料，對不具備食品經(jīng)營資質(zhì)的經(jīng)營者，不得允許其在平臺開展食品經(jīng)營活動。

　　值得一提的是，征求意見稿中提出第三方平臺建立“網(wǎng)絡(luò)食品安全自查制度”。即設(shè)置專門的網(wǎng)絡(luò)食品安全管理機構(gòu)或者指定專職管理人員，對平臺內(nèi)經(jīng)營的食 品及其信息進行檢查。食品藥品監(jiān)督管理部門也將把網(wǎng)絡(luò)食品抽檢納入年度抽檢計劃，定期對轄區(qū)內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)食品進行抽檢，并向社會公布抽檢結(jié)果。